Иногда в переписке замечаю, что авторы вместо тире «—» используют два дефиса «‐‐», как будто не видно расстояние между ними и типа это одно и то же.

Выглядит это странно, будто человек знает, в каких случаях, что поставить, но ему лень разобраться, как ставится тире на его устройстве. Тогда уж лучше не париться и использовать везде дефис.

Дефис используют для разделения слов и частиц, например: «ярко-красный», «как-то», или при переносе части слова на следующую строку, например: «пере-
ход».

Тире используют во всех остальных случаях, например, перед «это», обобщающим словом или частями бессоюзного предложения. Когда ставится тире — грамота.ру

Поставить тире:

• на винде можно сочетанием клавиш Alt+0151,
• маке — Shift ⇧ + Option ⌥ + − (знак минуса),
• айфоне или андроиде с клавиатурой Gboard — зажать дефис до появления всплывающего меню с тире.